汤的汤的做法大全家常做法大全
汤是一道非常常见的菜品,有很多种类和做法。下面是一些家常汤的做法大全:
1. 鸡汤:
材料:鸡肉,姜片,葱段,盐,胡椒粉
做法:将鸡肉洗净切块,放入锅中加水,加入姜片和葱段,煮沸后转小火慢炖1-2小时,加入适量盐和胡椒粉调味即可。
2. 蘑菇汤:
材料:新鲜蘑菇,鸡汤,面粉,奶油
做法:将新鲜蘑菇切片,煮熟备用。将奶油融化,加入适量面粉炒至金黄色,再加入鸡汤搅拌均匀,放入煮熟的蘑菇片,煮沸后继续煮5分钟即可。
3. 番茄汤:
材料:番茄,洋葱,蒜末,番茄酱,鸡汤,盐,糖,橄榄油
做法:将番茄剁碎备用。热锅加入橄榄油,放入洋葱和蒜末炒香,加入切碎的番茄翻炒片刻,再加入番茄酱和鸡汤搅拌均匀,煮沸后转小火炖15分钟,加入盐和糖调味即可。
4. 紫菜豆腐汤:
材料:豆腐,紫菜,鸡汤,盐,葱花
做法:将豆腐切块,紫菜撕碎备用。将鸡汤烧沸,加入豆腐和紫菜煮3-5分钟,加入盐调味,撒上葱花即可。
5. 鱼头汤:
材料:鱼头,姜片,葱段,盐,料酒
做法:将鱼头洗净,锅中加水烧沸,放入料酒焯水去腥,捞出备用。另起锅,加入适量水,放入姜片、葱段和鱼头,煮沸后转小火炖煮30分钟,加入盐调味即可。
以上是一些常见的家常汤的做法大全,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝你做出美味的汤菜!
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