家常冷汤的做法大全

以下是一些家常冷汤的做法：

1. 西瓜薄荷冷汤
材料：西瓜、薄荷叶、柠檬汁、蜂蜜、冰块
做法：
1) 将西瓜去皮切块，加入搅拌机中搅打成西瓜汁。
2) 把薄荷叶洗净后剁碎。
3) 将西瓜汁倒入碗中，加入薄荷叶、柠檬汁和适量蜂蜜，搅拌均匀。
4) 加入冰块，放入冰箱冷藏一段时间后即可食用。

2. 酸辣黄瓜冷汤
材料：黄瓜、葱姜蒜末、醋、辣椒油、盐
做法：
1) 将黄瓜切成薄片，放入碗中。
2) 加入适量葱姜蒜末、醋、辣椒油和盐，搅拌均匀。
3) 放入冰箱冷藏一段时间后即可食用。

3. 凉拌豆腐丝
材料：豆腐、葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐、花椒粉
做法：
1) 将豆腐切成丝，放入碗中。
2) 加入适量葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐和花椒粉，搅拌均匀。
3) 放入冰箱冷藏一段时间后即可食用。

4. 三文鱼刺身
材料：三文鱼、酱油、芥末酱、葱姜蒜末、柠檬汁
做法：
1) 将三文鱼切成薄片，摆放在盘子上。
2) 在小碗中加入适量酱油、芥末酱、葱姜蒜末和柠檬汁，搅拌均匀。
3) 将调好的酱汁倒在三文鱼片上即可食用。

5. 绿豆薏米汤
材料：绿豆、薏米、冰糖
做法：
1) 将绿豆和薏米分别洗净，放入锅中加水煮熟。
2) 加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化。
3) 关火后待汤凉透后放入冰箱冷藏，饮用时加入冰块即可。

以上是一些常见的家常冷汤做法，根据自己的口味可以适当调整配料的比例。