家常饭汤的做法大全
以下是一些家常饭汤的做法大全:
1. 紫菜蛋花汤:
材料:紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、香葱。
做法:将紫菜用温水泡软后切碎,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,将锅中的水烧沸,放入切碎的紫菜,再倒入搅拌好的鸡蛋液,轻轻搅拌几下即可,最后加入适量的盐和鸡精调味,撒上香葱即可。
2. 蔬菜豆腐汤:
材料:豆腐、白菜、胡萝卜、鸡肉丝、盐、鸡精、香菜。
做法:将白菜和胡萝卜切片备用,将豆腐切块备用,锅中放入适量的水烧开,然后加入切好的蔬菜和鸡肉丝,煮开后加入豆腐块,再加入适量的盐和鸡精调味,最后撒上香菜即可。
3. 酸辣汤:
材料:猪肉丝、豆芽、黑木耳、鸡蛋、辣椒粉、醋、盐、鸡精、淀粉、姜蒜末。
做法:将猪肉丝用盐和淀粉腌制片刻,将黑木耳用温水泡软后切丝,锅中放入适量水烧开,加入腌制好的猪肉丝,再加入豆芽和黑木耳煮开,调入适量的盐和鸡精调味,最后加入搅拌均匀的鸡蛋液,用辣椒粉、醋和姜蒜末调味,煮开后即可食用。
4. 冬瓜排骨汤:
材料:冬瓜、猪排骨、生姜、盐、鸡精、料酒、香菜。
做法:将猪排骨焯水,冬瓜去皮切块备用。锅中放入适量的水烧开,加入焯水后的猪排骨、生姜块和适量的料酒,煮开后转小火炖30分钟,然后将冬瓜块加入煮炖10分钟,最后加适量的盐和鸡精调味,撒上香菜即可。
5. 香菇鸡肉汤:
材料:香菇、鸡腿肉、胡萝卜、盐、鸡精、酱油、香葱。
做法:将香菇用温水泡软后切片,鸡腿肉切块备用。锅中放入适量的水烧开,加入切好的香菇和鸡腿肉,再加入切片的胡萝卜煮开,调入适量的盐、鸡精和酱油调味,最后加入香葱段焯水提味即可。
以上是一些家常饭汤的做法大全,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝你做菜成功!
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