家常汤的做法大全

1. 冬瓜排骨汤
材料：冬瓜400克，猪排骨300克，姜片适量，盐适量，清水适量。

步骤：
1) 将猪排骨切成小块，冬瓜去皮，切成小块。
2) 锅中加入适量的清水，放入猪排骨和姜片，煮沸后撇去浮沫。
3) 加入冬瓜块，继续煮沸后转小火煮30分钟。
4) 根据个人口味加入适量盐调味即可。

2. 蔬菜豆腐汤
材料：豆腐100克，胡萝卜1根，小白菜100克，蘑菇适量，姜片适量，盐适量，清水适量。

步骤：
1) 豆腐切成小块，胡萝卜切片，小白菜切开，蘑菇切片。
2) 锅中加入适量的清水，放入姜片，煮沸后放入豆腐、胡萝卜和蘑菇。
3) 煮沸后转小火继续煮10分钟，加入小白菜继续煮3分钟。
4) 根据个人口味加入适量盐调味即可。

3. 酸辣汤
材料：火腿肠50克，豆腐100克，木耳适量，笋片适量，鸡蛋1个，葱花适量，姜末适量，香菜适量，盐适量，白胡椒粉适量，清水适量。

步骤：
1) 火腿肠切片，豆腐切小块，木耳泡发切丝，笋片切丝。
2) 锅中加入适量的清水，放入姜末、火腿肠、木耳和笋片，煮沸后撇去浮沫。
3) 打散鸡蛋，搅拌均匀后缓慢加入锅中。
4) 加入豆腐，煮沸后加入盐和白胡椒粉调味。
5) 菜汤煮沸后，撒上葱花、香菜即可。

4. 青菜豆腐汤
材料：豆腐100克，油菜心100克，姜片适量，盐适量，清水适量。

步骤：
1) 豆腐切成小块，油菜心切段。
2) 锅中加入适量的清水，放入姜片，煮沸后放入豆腐和油菜心。
3) 煮沸后转小火继续煮5分钟，加入盐调味即可。

5. 鸡肉蘑菇汤
材料：鸡肉100克，蘑菇适量，姜片适量，盐适量，清水适量。

步骤：
1) 鸡肉切成片状，蘑菇切片。
2) 锅中加入适量的清水，放入姜片，煮沸后放入鸡肉和蘑菇。
3) 煮沸后转小火继续煮10分钟，加入盐调味即可。