豆腐豆芽汤的做法大全
豆腐豆芽汤是一道简单又营养的汤品,下面是豆腐豆芽汤的几种常见做法:
1. 豆腐豆芽汤基本做法:
材料:豆腐,豆芽,高汤或清水,盐,胡椒粉,葱花。
步骤:
1)将豆腐切成小块备用。
2)将豆芽洗净放入开水中焯水,煮水后捞出备用。
3)将高汤或清水煮沸,放入豆腐块和焯水豆芽,煮开后加入盐和胡椒粉调味。
4)煮10分钟后撒上葱花即可。
2. 酸辣豆腐豆芽汤:
材料:豆腐,豆芽,高汤或清水,酸辣汤料(辣椒粉、醋、酱油、老抽等),盐,胡椒粉,葱花。
步骤:
1)将豆腐切成小块备用。
2)将豆芽洗净放入开水中焯水,煮水后捞出备用。
3)将高汤或清水煮沸,放入豆腐块和焯水豆芽,煮开后加入盐和胡椒粉调味。
4)将酸辣汤料调成适合的味道,倒入汤中,煮5分钟后撒上葱花即可。
3. 海鲜豆腐豆芽汤:
材料:豆腐,豆芽,高汤或清水,海鲜(虾仁、蟹棒等),盐,胡椒粉,葱花。
步骤:
1)将豆腐切成小块备用。
2)将豆芽洗净放入开水中焯水,煮水后捞出备用。
3)将高汤或清水煮沸,放入豆腐块和焯水豆芽,煮开后加入盐和胡椒粉调味。
4)加入海鲜,煮几分钟至海鲜熟透,撒上葱花即可。
以上是几种常见的豆腐豆芽汤做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。每道汤品都有其特色,希望你能喜欢。
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