豆腐条汤的做法大全
1. 麻辣豆腐条汤
材料:
- 豆腐条 200克
- 鸡汤 500毫升
- 辣椒粉 1茶匙
- 蒜蓉 2茶匙
- 姜末 1茶匙
- 酱油 1汤匙
- 豆瓣酱 1汤匙
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 将豆腐条用热水烫一下,然后沥干水分备用。
2. 热锅冷油,将蒜蓉和姜末炒香。
3. 加入豆瓣酱,辣椒粉和酱油炒匀。
4. 加入鸡汤煮沸。
5. 将豆腐条加入锅中,煮熟。
6. 加入盐调味,撒上葱花和香菜即可。
2. 清汤豆腐条
材料:
- 豆腐条 200克
- 鸡汤 500毫升
- 鲜虾仁 100克
- 青菜 适量
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 将豆腐条用热水烫一下,然后沥干水分备用。
2. 热锅冷油,将姜末炒香。
3. 加入鸡汤煮沸。
4. 加入豆腐条和鲜虾仁,煮熟。
5. 加入青菜煮熟。
6. 加入盐调味,撒上葱花和香菜即可。
3. 酸辣豆腐条汤
材料:
- 豆腐条 200克
- 鸡汤 500毫升
- 酸菜 100克
- 辣椒粉 1茶匙
- 蒜蓉 2茶匙
- 姜末 1茶匙
- 酱油 1汤匙
- 醋 2汤匙
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 将豆腐条用热水烫一下,然后沥干水分备用。
2. 将酸菜泡软,洗净切碎。
3. 热锅冷油,将蒜蓉和姜末炒香。
4. 加入酸菜和辣椒粉炒匀。
5. 加入鸡汤煮沸。
6. 加入豆腐条,酱油和醋,煮熟。
7. 加入盐调味,撒上葱花和香菜即可。
以上是三种常见的豆腐条汤的做法,根据个人口味可以自行调整配料和调料的用量。
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