豆芽豆腐汤的做法大全
豆芽豆腐汤是一道清爽美味的汤品,制作简单,营养丰富。下面是豆芽豆腐汤的几种做法:
1.基本豆芽豆腐汤:
材料:
- 豆芽:适量
- 豆腐:适量
- 鸡蛋:1个
- 水:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将豆芽洗净备用。
2. 豆腐切成小块。
3. 锅中加入适量的水,烧开后加入豆芽和豆腐。
4. 煮至豆芽变软,豆腐熟透。
5. 打入鸡蛋,搅拌均匀,再煮一会儿。
6. 加入适量的盐调味即可。
2. 五香豆芽豆腐汤:
材料:
- 豆芽:适量
- 豆腐:适量
- 肉馅:适量
- 生姜:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
- 香菜:适量
步骤:
1. 豆腐切块,豆芽洗净。
2. 锅中加入适量的水,烧开后加入豆芽和豆腐,煮至软烂。
3. 锅中加入适量的食用油,放入切碎的生姜炒香。
4. 加入肉馅翻炒至变色,加入料酒、酱油炒匀。
5. 将炒好的肉馅放入豆芽豆腐汤中,加入适量的盐调味。
6. 煮开后加入香菜装饰即可。
3. 酸辣豆芽豆腐汤:
材料:
- 豆芽:适量
- 豆腐:适量
- 火腿肠:适量
- 韩国辣椒酱:适量
- 鸡精:适量
- 洋葱:适量
- 大葱:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 豆腐切块,豆芽洗净。
2. 锅中加入适量的水,烧开后加入豆芽和豆腐,煮至软烂。
3. 锅中加入适量的食用油,放入切碎的洋葱和大葱炒香。
4. 加入火腿肠翻炒均匀。
5. 加入适量的韩国辣椒酱,炒匀。
6. 将炒好的配料放入豆芽豆腐汤中,加入适量的鸡精调味即可。
以上是几种豆芽豆腐汤的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行变化和创新。祝你做菜成功!
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