汤肉的做法大全
1. 清汤牛肉:
材料:牛腩肉500克、姜片适量、料酒适量、盐适量、清汤适量。
做法:
1)将牛腩肉切成块状。
2)烧开一锅水,将牛腩放入水中焯水,捞出备用。
3)锅中加入适量清汤和姜片,烧开后加入牛腩肉块,加入适量料酒,炖煮30分钟至牛肉熟烂。
4)最后加入适量盐调味,即可食用。
2. 花雕鸡汤:
材料:鸡肉500克、红枣适量、姜片适量、花雕酒适量、清汤适量。
做法:
1)将鸡肉切块。
2)烧开一锅水,将鸡肉放入水中焯水,捞出备用。
3)锅中加入适量清汤、姜片和红枣,烧开后加入鸡肉块,加入适量花雕酒,炖煮30分钟至鸡肉熟烂。
4)最后加入适量盐调味,即可食用。
3. 香菇炖肉汤:
材料:猪肉300克、香菇适量、胡萝卜适量、葱姜适量、料酒适量、清汤适量。
做法:
1)将猪肉切成块状。
2)将香菇切片,胡萝卜切块,葱姜切成末备用。
3)烧开一锅水,将猪肉放入水中焯水,捞出备用。
4)锅中加入适量清汤和料酒,烧开后加入猪肉块,再加入香菇、胡萝卜和葱姜末,盖上锅盖,炖煮30分钟至肉熟烂。
5)最后加入适量盐调味,即可食用。
这些是汤肉的做法大全,根据个人口味,可以调整配料和调味品的使用量。
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