鸽子蘑菇汤的做法大全
鸽子蘑菇汤是一道美味健康的汤品。下面是鸽子蘑菇汤的做法:
所需食材:
- 鸽子 2只
- 鸡腿 2个
- 鲜蘑菇 100克
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 生姜 2片
- 洋葱 1个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法步骤:
1. 鸽子和鸡腿清洗干净,切块,放入清水中浸泡30分钟,以去除腥味。洗净备用。
2. 洋葱去皮切片,胡萝卜去皮切片,生姜切片。
3. 锅中倒入适量食用油,加热后加入洋葱、胡萝卜和生姜片炒香。
4. 加入鸽子块和鸡腿块,炒至表面变白。
5. 倒入适量的料酒,煮1分钟以去腥味。
6. 添加足够的清水,大火煮开后撇去浮沫,改为小火炖煮20分钟。
7. 鲜蘑菇洗净切片,加入锅中煮5分钟。
8. 最后加入适量盐和白胡椒粉调味,炖煮5分钟。
9. 汤炖煮好后即可享用。
温馨提示:
- 可以根据个人口味加入适量的调味料,如鸡精、鲜味酱油等。
- 选择新鲜的鸽子和蘑菇可提升汤品的口感和风味。
- 炖煮时间不宜过长,以免鸽子过烂,影响口感。
希望以上的做法对你有所帮助,祝你做出一道美味可口的鸽子蘑菇汤!
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