蘑菇排骨汤的做法大全
蘑菇排骨汤是一道美味营养的家常汤,下面是一份简单易学的蘑菇排骨汤的做法大全。
所需材料:
- 排骨500克
- 鲜蘑菇200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤:
1. 准备材料:排骨切成小块,蘑菇切片,葱姜切末备用。
2. 将排骨放入开水中焯水,煮约5分钟,然后捞出冲洗干净。
3. 热锅冷油,加入葱姜炒香。
4. 加入排骨继续炒至排骨表面变色。
5. 倒入适量的料酒,炒几下去腥味。
6. 加入足够的水,水量要稍微多一点,因为炖的时间会有些水分蒸发。
7. 将水烧开后转小火慢炖,炖煮30分钟。
8. 将蘑菇片加入锅中,继续炖煮10分钟。
9. 最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
- 煮排骨时,可以加入些许姜片和料酒去腥味。
- 炖汤时可以根据个人口味,加入一些其他喜欢的调料,如胡椒粉、蘑菇精等。
这是一份简单基础的蘑菇排骨汤的做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整,加入一些自己喜欢的配料或调味品。希望你能做出一份美味的蘑菇排骨汤!
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