蘑菇黄瓜汤的做法大全
蘑菇黄瓜汤的做法大全:
1. 原料:
- 新鲜蘑菇:200克
- 黄瓜:1根
- 鸡蛋:2个
- 鸡汤:500毫升
- 姜末:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量(可选)
2. 准备工作:
- 蘑菇洗净切片。
- 黄瓜削皮切片。
- 鸡蛋打散备用。
3. 烹饪步骤:
- 在锅中烧热适量油,加入姜末煸炒出香味。
- 加入蘑菇和黄瓜翻炒片刻,使其变软。
- 倒入鸡汤煮沸,略煮片刻。
- 慢慢倒入打散的鸡蛋,边倒边用筷子搅拌,使蛋丝均匀地分散在汤中。
- 加入适量盐和鸡精调味,煮开后即可熄火。
- 撒上一些香菜末作为装饰,即可食用。
这是一道简单又健康的蘑菇黄瓜汤,它清爽爽口,适合夏季食用。快试试吧!
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