番茄豆腐蘑菇汤的做法大全
番茄豆腐蘑菇汤是一道口感丰富、营养丰富的汤品。下面提供一份番茄豆腐蘑菇汤的做法大全:
材料:
- 2个番茄,切碎
- 100克豆腐,切成小块
- 100克蘑菇,切片
- 1个洋葱,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 800毫升清水
- 1汤匙番茄酱
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
步骤:
1. 在锅中加热橄榄油,将洋葱和大蒜炒至香气四溢。
2. 加入番茄碎,煮几分钟直到番茄开始变软。
3. 加入蘑菇片和豆腐块,继续翻炒几分钟。
4. 倒入清水,加入番茄酱,煮沸后转小火,煮20分钟。
5. 用搅拌机或打蛋器将汤搅拌均匀。
6. 将搅拌后的汤倒回锅中,加入适量的盐和胡椒粉,再次煮沸。
7. 煮沸后转小火,继续煮几分钟,使汤的味道更加浓郁。
8. 尝一尝味道,如果需要可根据个人口味再加盐和胡椒粉调味。
9. 关火,将汤装入碗中,可以根据个人喜好加入一些香菜或葱花进行装饰。
10. 热腾腾的番茄豆腐蘑菇汤完成!
以上是一份番茄豆腐蘑菇汤的做法,你可以按照自己的喜好和口味进行调整。这道汤既可以作为一道温暖的汤品,也可以作为一道清淡的菜品,非常适合冬天食用。
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