蘑菇牛奶汤的做法大全
蘑菇牛奶汤的做法大全:
材料:
- 鲜蘑菇 200克
- 牛奶 500毫升
- 鸡汤 500毫升
- 洋葱 1个
- 面粉 2汤匙
- 黄油 2汤匙
- 盐、胡椒粉适量
步骤:
1. 将鲜蘑菇切成薄片或切块,洋葱切碎备用。
2. 锅中加入黄油,融化后加入洋葱,炒香。
3. 倒入面粉,搅拌均匀,炒至面粉微黄。
4. 慢慢倒入牛奶,不断搅拌,使面粉与牛奶充分混合。
5. 煮沸后加入鸡汤,再加入蘑菇。
6. 煮沸后转小火煮10分钟,直到蘑菇软烂。
7. 加入盐和胡椒粉,调味即可。
小贴士:
- 如果喜欢浓稠的口感,可以在加入牛奶和鸡汤之前,额外加入一些牛油和面粉来制作白汁,再加入牛奶和鸡汤。
- 可以根据个人口味加入其他调味料,如蒜末、香菜等。
另外,蘑菇牛奶汤可以根据个人口味进行变化,可以加入其他食材如鸡肉、胡萝卜、芹菜等,使得汤更加丰富和美味。
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