家常小菜简单省事又好吃
家常小菜——酸辣土豆丝
功效:酸辣土豆丝是一道开胃下饭的家常小菜,富含维生素和纤维,有助于促进消化,增强食欲。它的酸辣味道能够刺激口腔,让人胃口大开。
材料:
- 土豆:2个
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 蒜末:适量
- 生姜末:适量
- 白醋:适量
- 辣椒油:适量
- 食盐:适量
做法步骤:
1. 土豆去皮后切成细丝。青椒和红椒切成细丝备用。
2. 锅中加入适量的植物油,烧热后加入蒜末和姜末,炒香出香味。
3. 将土豆丝加入锅中,快速翻炒几分钟,让土豆丝变得熟软。
4. 加入青椒和红椒丝继续炒熟,同时加入适量的盐调味。
5. 关火后,加入适量的白醋和辣椒油,根据个人口味调整酸辣程度。
6. 拌匀后即可上桌享用。
注意事项:
1. 土豆丝要切得细且均匀,这样炒熟的时间会更短且口感更好。
2. 辣椒油的量可以根据个人口味来调整,如果不喜欢辣的可以减少辣椒油的用量。
3. 加入白醋时可以适量多加一些,增加酸味更能提升菜品口感。
家常小菜酸辣土豆丝简单易做,不仅色香味俱佳,而且营养丰富。在忙碌的生活中,它可以成为一道方便快捷的下饭菜品。不妨尝试一下,给家人带来不一样的美味享受吧!
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