既简单又好吃的家常菜
功效:提供丰富的营养,增加食欲,补充能量。
材料:
- 鸡腿肉:2块
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 橄榄油:适量
做法步骤:
1. 将鸡腿肉剁成小块,姜切成丝状,大蒜切碎备用。
2. 在一个大碗中,将鸡腿肉块放入,加入适量的生姜丝,大蒜碎,酱油,料酒,白胡椒粉,糖,鸡精,搅拌均匀腌制15分钟。
3. 取出腌制好的鸡腿肉,热锅放入适量的橄榄油,将鸡腿肉块放入锅中煎至两面金黄。
4. 将锅中的油倒掉,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,直到鸡腿肉熟透。
5. 最后,将鸡腿肉块盛出,淋上炖煮时的汤汁即可。
注意事项:
1. 腌制时间不宜过长,以免肉质过于酥软。
2. 煎鸡腿肉时要翻面均匀,保证两面都能煎至金黄色。
3. 炖煮时要用小火,慢慢炖,让鸡肉更加入味。
4. 可根据个人口味调整调料的用量。
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