家常炒啥菜好吃又简单
功效:提供丰富的营养,增强食欲,促进消化。
材料:
- 鸡胸肉:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 大蒜:3瓣
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 将鸡胸肉切成薄片,青椒和红椒洗净、去籽后切成条状,大蒜切末备用。
2. 在一个碗里加入适量的料酒、生抽和盐,将鸡胸肉放入碗中腌制5分钟。
3. 热锅冷油,将姜片放入炒锅中煸炒出香味。
4. 加入鸡胸肉翻炒至变色。
5. 加入青椒和红椒炒匀。
6. 加入腌制鸡胸肉时的调料,继续翻炒均匀。
7. 最后加入大蒜末炒匀,撒入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 切割食材时注意刀具的安全。
2. 炒菜过程中要掌握好火候,避免过火或过生。
3. 翻炒时要不断翻动,保证均匀受热。
4. 可根据个人口味调整盐和鸡精的使用量。
这道家常炒菜简单快捷,口感鲜美,营养丰富。可以作为主菜搭配米饭或面食食用。不仅色彩鲜艳,还带有一丝香辣味,香气四溢。同时,这道菜还富含蛋白质和维生素,可增强食欲,促进消化。无论是家庭日常餐食还是朋友聚会,都是一道受欢迎的美食。尝试一下,让家常炒菜更加美味!
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