花糕的做法大全
花糕是一道传统的中国点心,口感绵软,味道香甜,十分受人喜爱。下面是花糕的一份做法大全:
材料:
1. 糯米粉150克
2. 粘米粉50克
3. 红豆沙适量
4. 冰糖适量
5. 水适量
6. 枣子适量
做法:
1. 将糯米粉和粘米粉混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,使其成为糊状。
2. 将糊状的面糊倒入蒸锅中,用中小火蒸约10分钟,直到面糊变成透明状。
3. 在锅中另加适量的水,放入冰糖,搅拌均匀煮至冰糖完全融化。
4. 将蒸好的糯米糕取出,放入碗中,倒入冰糖水,再加入适量的红豆沙和枣子。
5. 将碗放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟,使红豆沙和枣子渗入糕体中。
6. 取出后待凉后即可享用。
温馨提示:
1. 在蒸糕体时,要控制好时间,避免糕体过软或过硬。
2. 可根据个人口味在红豆沙中加入适量的糖,搅拌均匀。
这是一份简单的花糕做法,你可以根据个人的喜好和口味进行调整和创新。希望你能轻松成功制作出美味的花糕!
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