干面发糕的做法大全 干面发糕的做法
1、红糖发糕:面粉称重,加入3g泡打粉,搅拌均匀;另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化;200g温热的水加入红、白糖,用筷子搅拌至糖完全融化,待其温度稍凉;在糖水中直接敲入2颗鸡蛋、面粉混合物、酵母水,用搅拌棒高速搅打一下,十几秒的样子,直到无明显颗粒;八寸模具底部、侧面抹油,倒入面糊,加盖发酵;发酵到八分满的样子就可以把枣子放上去装饰了,最后冷水上锅等上汽后蒸30分钟,关火闷5分钟出炉。
2、大米发糕:水里加糖和酵母,搅拌到糖和酵母融化;倒入大米粉,混合好的状态,然后均匀的把面糊倒入硅胶不沾模具里,之后冷水上锅蒸20分钟即可。
3、玉米面发糕:温水与酵母粉加入一勺白糖混合静置十分钟,面粉、玉米面和白糖混合,倒入酵母水拌匀,加入两个鸡蛋,搅拌至无颗粒并勺起滴落不会断的状态,红枣对半剪开去核备用;模具抹油,倒入模具中发酵至两倍大,放入红枣装饰;锅中水烧开,放入中大火蒸40分钟,关火焖3分钟,切记中途不可开盖;用刮刀贴着往边缘插进去,一圈插完,放在高杯子上即可脱模。
4、紫薯发糕:紫薯蒸熟,趁热用勺子压成泥,称取180g紫薯泥;紫薯泥加入牛奶和白砂糖,搅拌均匀;混合均匀的紫薯牛奶,呈糊状,酵母加10g水,搅拌均匀;面粉、泡打粉、紫薯牛奶糊、酵母水混合搅拌均匀;盖上保鲜膜,30℃发酵1小时,可以在锅里放一点温水,再把盆子放里面发酵;发酵好的面团膨胀至两倍大,用勺子从底部翻过来可以看见蜂窝状,用勺子搅拌给面糊排气;模具底部和四周抹油或者垫上油纸;把面糊倒入模具,手上沾点水,把表面抹平,然后盖上保鲜膜,静置20分钟;快到时间可以烧开一锅水,水烧开后放入模具;蒸30分钟关火,关火后过5分钟再打开盖子取出模具,晾凉即可。
-
养什么鱼最好养最旺财
一般来说,观赏鱼、金鱼和锦鲤是养鱼最旺财的选择。观赏鱼因为其色彩艳丽,具有吸引人的美感,可以增加居家氛围,被认为是带来好运的鱼类。金鱼在中国文化中被视为吉祥富贵的象征,被认为可以招财进宝。而锦鲤在传统文化中也被视为吉祥的动物,被认为可以带来幸运和好运气...
-
如何让孩子快速完成作业
以下是一些建议,可以帮助孩子更快地完成作业:1.设定一个固定的作业时间:在每天的特定时间段,帮助孩子设定一个专门用来完成作业的时间,这样他们就可以养成一个良好的习惯,知道在这个时间段内要专心完成作业。2.创建一个适合学习的环境:确保孩子在一个安静、整洁、有足...
-
5毛是什么意思
"五毛"是中国网络用语,指代一些人或组织被认为受雇于政府或其他利益集团,在互联网上发表有利于它们的言论,通常是为了操纵舆论或传播特定政治观点。这个词的来源据说是因为这些人被认为每条评论都值五毛钱,意味着他们是在网上发表言论赚钱的。...
-
别墅供奉神灵怎么供奉
别墅供奉神灵的方式可以根据个人信仰和偏好有所不同,一般的供奉方式包括:1.设置神龛:在别墅内适当的位置设置神龛,放置神像、神符或者其他象征神灵的物品。2.祭祀仪式:定期进行祭祀仪式,可以供奉食物、鲜花、香炉等物品,表达对神灵的敬意和感谢。3.念诵经文:在祭祀时,可...