桂花糯米糕的做法大全

桂花糯米糕是一款传统的中华小吃，具有浓郁的桂花香味和糯米的香甜口感，非常适合作为甜点或早餐来食用。下面是几种不同的桂花糯米糕的做法，供大家参考：

1. 桂花糯米糕的简易做法

材料：

糯米粉150克、桂花糖50克、水150毫升、桂花酱适量

做法：

1. 将糯米粉过筛，放入盆中，加入水搅拌成糊状。

2. 将桂花糖加入水中，用小火加热至糖溶化。

3. 将桂花糖水倒入糯米糊中，搅拌均匀。

4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。

5. 取出糯米糕，涂上桂花酱即可食用。

2. 桂花糯米糕的传统做法

材料：

糯米500克、桂花150克、白糖100克、水适量

做法：

1. 将糯米浸泡在水中2-3小时，然后沥干水。

2. 将桂花放入锅中，用小火炒香。

3. 将沥干的糯米放入搅拌机中，加入桂花和白糖，加适量水搅拌成糊状。

4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸40分钟。

5. 取出蒸好的糯米糕，放凉后切成小块即可。

3. 健康版桂花糯米糕的做法

材料：

糯米粉200克、全麦粉100克、黑糖50克、桂花50克、水适量

做法：

1. 将糯米粉和全麦粉混合在一起，加入桂花和黑糖，拌均匀。

2. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成均匀的糊状物。

3. 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。

4. 取出蒸好的糯米糕，放凉后切成块即可。

4. 珍珠桂花糯米糕

材料：

珍珠粉150克、糯米粉100克、水300毫升、桂花糖50克、桂花酱适量

做法：

1. 将珍珠粉和糯米粉混合在一起，加水搅拌均匀。

2. 将桂花糖加入水中，用小火炖至溶化。

3. 将溶化的桂花糖水倒入糯米糊中，混合均匀。

4. 将糯米糊倒入模具中，蒸20-25分钟。

5. 取出蒸好的糯米糕，涂上桂花酱即可。