鹅骨汤的做法大全
下面是一份鹅骨汤的做法大全:
材料:
- 鹅骨:500克
- 姜片:2片
- 葱段:2段
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1.将鹅骨用清水冲洗干净,放入热水中焯水,煮沸后捞出备用。
2.将煮沸的水倒掉,清洗炖锅,将鹅骨放入炖锅中,加入足够的清水。
3.加入姜片和葱段,再加入1汤匙料酒提味。将锅置于火上煮沸后撇去浮沫。
4.将炖锅盖好,转小火慢炖2-3小时,直至鹅骨炖煮出浓厚的汤汁。
5.最后,根据个人口味加入适量的盐进行调味,煮沸后即可关火。
6.将鹅骨汤倒入碗中,撒上一些葱花点缀即可食用。
提示:
- 煮鹅骨汤时,可以根据个人口味加入其他调料,如枸杞、红枣等,以增加汤的营养和口感。
- 慢炖的时间越长,鹅骨汤的口感越浓郁,营养价值也更高。
- 煮好的鹅骨汤可以保存在冰箱中,随时取出加热食用。
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