黄豆牛骨汤的做法大全
黄豆牛骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,下面是黄豆牛骨汤的几种常见做法:
1. 原料:牛骨500克,黄豆100克,姜片适量,盐适量,料酒适量。
做法:
a. 将牛骨洗净放入锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫,将牛骨捞出备用。
b. 黄豆洗净后泡水,泡软备用。
c. 另起锅,加入适量油,烧热后放入姜片煸炒。
d. 加入泡软的黄豆煸炒片刻,然后倒入煮牛骨的锅中。
e. 再加入适量的料酒,大火煮沸后转小火慢炖2小时,并不时撇去浮沫。
f. 最后加入适量的盐调味即可。
2. 原料:牛骨500克,黄豆100克,姜片适量,葱段适量,盐适量,料酒适量。
做法:
a. 将牛骨洗净放入锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫,将牛骨捞出备用。
b. 黄豆洗净后泡水,泡软备用。
c. 另起锅,加入适量油,烧热后放入花椒、姜片、葱段煸炒。
d. 加入泡软的黄豆翻炒片刻,然后倒入煮牛骨的锅中。
e. 再加入适量的料酒,大火煮沸后转小火慢炖2小时,不时撇去浮沫。
f. 最后加入适量的盐调味即可。
3. 原料:牛骨500克,黄豆100克,干贝适量,姜片适量,盐适量,料酒适量。
做法:
a. 将牛骨洗净放入锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫,将牛骨捞出备用。
b. 黄豆洗净后泡水,泡软备用。
c. 另起锅,加入适量油,烧热后放入姜片、干贝煸炒。
d. 加入泡软的黄豆煸炒片刻,然后倒入煮牛骨的锅中。
e. 再加入适量的料酒,大火煮沸后转小火慢炖2小时,并不时撇去浮沫。
f. 最后加入适量的盐调味即可。
以上是黄豆牛骨汤的三种常见做法,根据个人喜好和口味可调整材料的用量和烹饪时间。
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