鹅架汤的做法大全家常

鹅架汤是一道非常美味的家常菜，下面是鹅架汤的做法大全：

材料：
1. 鹅架：500克
2. 姜片：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 水：适量

步骤：

1. 鹅架洗净后切成小块，放入开水中焯水后捞出沥水备用。

2. 锅中加入适量清水，放入鹅架块，姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右。

3. 炖煮过程中注意去除浮沫，保持汤的清澈。

4. 炖煮时间到后，加入适量盐和鸡精，根据个人口味可调整用量。

5. 继续煮沸5分钟，即可关火。

6. 汤倒入碗中即可享用，可以根据个人口味加入葱花、香菜等调料进行装饰。