有什么好吃又简单的菜谱
【菜谱】
【菜名:香煎鸡腿】
【功效】提供高蛋白质,丰富的营养,增加饱腹感。
【材料】
- 鸡腿 2只
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
【做法步骤】
1.将鸡腿洗净后用厨房纸巾吸干水分,然后在鸡腿表面均匀撒上盐和黑胡椒粉,腌制15分钟。
2.热锅倒入足够的橄榄油,待油热至4成热时,将腌制好的鸡腿放入锅中,皮面朝下。
3.用中小火煎制鸡腿,煎至一侧金黄色时,再翻面继续煎制另一面,直到鸡腿表面金黄酥脆,熟透即可。
4.煎熟的鸡腿捞出,放在厨房纸巾上吸油,稍稍晾凉后切块即可食用。
【注意事项】
1.选择新鲜的鸡腿,肉质要有弹性,颜色均匀。
2.鸡腿表面腌制的时间不要过长,否则会影响其鲜嫩口感。
3.煎制时火候要掌握好,不能过旺或过小,以免导致鸡肉糊糊或生熟不均。
4.煎煮过程中要注意锅子周围是否有火星飞溅,切勿烹饪时穿着宽松易燃物。
尝试一下这个简单又美味的香煎鸡腿吧!无需太多烹饪技巧,适合忙碌的日常生活。享受美食的同时,也能给身体注入充足的营养。
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