简单又嫩又好吃的菜谱
标题: 嫩嫩好吃的蒜蓉西兰花
【功效】:西兰花富含维生素C和纤维素,具有美容养颜、抗氧化和增强免疫力等功效。而蒜蓉则能提升菜品口味、增加食欲,还具有抗菌消炎的作用。
【材料】:
- 西兰花1朵
- 大蒜4瓣
- 盐适量
- 黄油1勺
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
【做法步骤】:
1. 将西兰花洗净,将花朵切成小颗粒,茎部切成薄片备用。
2. 大蒜剥皮后切末备用。
3. 烧一锅水,加入少许盐和黄油,将切好的西兰花倒入水中,煮熟至刚熟透(煮6-8分钟即可)。
4. 水煮好的西兰花立即捞出沥水,准备炒锅。
5. 炒锅中倒入适量的食用油,加热至热锅凉油的状态,放入蒜末煸炒,待蒜末微微变黄时,加入煮好的西兰花。
6. 快速翻炒均匀,加入适量盐、鸡精和白胡椒粉,继续翻炒均匀,使调味料均匀裹在西兰花上。
7. 出锅前可根据个人口味,撒上一些香菜末或者花椒粉,增添风味。
【注意事项】:
1. 煮西兰花的时间不宜过长,否则会导致口感硬。
2. 炒锅中加热油时,火候要适中,不要过热,以免蒜末炒焦。
3. 调味时盐、鸡精和白胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。
尝一口嫩糯的蒜蓉西兰花,你会发现这简单的菜品竟能带来意想不到的美食享受。快快动手,让这道菜肴成为你餐桌上的一道亮丽风景吧!
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