烧辣汤的做法大全

烧辣汤的做法大全：

1. 酸辣汤：
材料：瘦肉丝、鸡蛋、豆腐丝、香菇、木耳、胡萝卜丁、青葱、醋、辣椒粉、盐、鸡精等。
做法：
1) 将香菇、木耳和胡萝卜丁浸泡软后切丝。
2) 锅中加入水，将豆腐丝放入煮开，然后加入蔬菜丝煮熟。
3) 锅中加入适量油，炒香葱姜蒜末，然后加入瘦肉丝翻炒至变色。
4) 加入水煮开，放入酸辣汤酱、辣椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀煮沸。
5) 打入鸡蛋，并搅拌均匀，出锅前撒上葱花即可。

2. 麻辣汤：
材料：排骨、辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、香菜、蒜苗、豆芽等。
做法：
1) 锅中加水煮开，将排骨放入煮沸撇去浮沫。然后将排骨捞出备用。
2) 锅中加入适量油，炒香蒜末、姜末，然后加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉翻炒。
3) 加入适量水煮沸，放入排骨煮熟，煮至排骨肉烂软。
4) 加入盐和鸡精调味，最后撒上香菜、蒜苗和豆芽即可。

3. 酸菜鱼：
材料：鱼片、酸菜、豆芽、香菇、木耳、黄豆芽、鸡蛋、辣椒粉、料酒、葱姜蒜、鸡精、盐等。
做法：
1) 锅中加水煮开，放入酸菜焯水后捞出备用。
2) 锅中加适量油，加入葱姜蒜炒香，然后放入酸菜和豆芽翻炒均匀。
3) 加入适量水煮沸，放入香菇和木耳煮熟。
4) 加入黄豆芽和料酒煮沸，然后放入鱼片，煮至鱼片熟透。
5) 打入鸡蛋搅拌均匀，加入辣椒粉、盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可。

以上就是烧辣汤的几种常见做法，可根据个人口味进行调整。