丸子汤的做法大全
丸子汤是一道常见的家常菜品,制作简单又美味。下面是丸子汤的几种常见做法:
1. 猪肉丸子汤:
材料:猪肉绞肉200克、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、胡椒粉适量、姜末适量、葱花适量、高汤适量。
步骤:
1)将猪肉绞肉放入碗中,加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、姜末、葱花,搅拌均匀。
2)用手将肉馅揉成小丸子。
3)将高汤烧开,放入丸子,煮熟即可。
2. 鱼丸子汤:
材料:鱼肉绞肉200克、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量、高汤适量。
步骤:
1)将鱼肉绞肉放入碗中,加入淀粉、盐、胡椒粉、葱花,搅拌均匀。
2)用手将肉馅揉成小丸子。
3)将高汤烧开,放入丸子,煮熟即可。
3. 紫菜肉丸汤:
材料:猪肉绞肉200克、紫菜适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、高汤适量。
步骤:
1)将猪肉绞肉放入碗中,加入淀粉、盐、鸡精,搅拌均匀。
2)用手将肉馅揉成小丸子,将紫菜切碎备用。
3)将高汤烧开,放入丸子和紫菜,煮熟即可。
以上是丸子汤的几种常见做法,可以根据个人口味进行调整和创新。希望对你有帮助!
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