白丸汤的做法大全
白丸汤是一道传统的汤类菜品,以白丸子为主要材料,口感独特、清香可口。下面是一种常见的白丸汤的做法,供参考:
材料:
- 猪肉绞肉:300克
- 姜末:适量
- 料酒:适量
- 鸡蛋:1个
- 面包屑:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 高汤或清水:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 将猪肉绞肉放入碗中,加入适量的姜末、料酒、鸡蛋、面包屑、鸡精和盐,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉馅搓成小圆丸子。
3. 将高汤或清水烧开,放入丸子,煮至丸子浮起。
4. 撇去浮沫,将葱花撒在丸子上。
5. 继续煮几分钟,直至丸子熟透。
6. 关火,盛入碗中即可食用。
温馨提示:可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、香菜等,以增加风味。此外,也可以将丸子加入其他菜品中,如蔬菜汤、豆腐汤等,丰富口感和营养。
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