肉丸汤的做法大全家常
材料:
- 猪绞肉250克
- 葱 1根
- 生姜 3片
- 鸡蛋 1个
- 面包屑 1/2杯
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清汤 适量
家常肉丸汤做法:
1. 首先,将猪绞肉放入一个大碗中。切碎葱和生姜,加入碗中。
2. 打一个鸡蛋并加入到碗中。
3. 加入适量的面包屑,以增加肉丸的口感和质感。
4. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,根据个人口味调整。
5. 将所有材料充分搅拌,直到混合均匀。
6. 取适量的肉馅,用手将其搓成肉丸的形状。
7. 将清汤煮沸,可以使用鸡汤或者蔬菜汤作为汤底。
8. 把肉丸放入汤中,轻轻煮几分钟,直到肉丸熟透。
9. 味道可以适量调整,可以根据个人喜好加入一些酱油、料酒或者其他调料。
10. 起锅前撒上一些葱花作为装饰,即可享用。
提示:
- 可以根据个人口味添加一些蔬菜,如胡萝卜、豆芽等。
- 可以根据个人喜好选择不同的调料,如香菜、蒜蓉等。
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