火腿豆腐汤的做法大全
下面是火腿豆腐汤的几种做法:
1.基础版火腿豆腐汤:
材料:火腿150克,豆腐250克,鸡蛋1个,食盐适量,清水适量。
做法:
(1)将火腿切成小块,豆腐切成小块或切片备用。
(2)锅中烧开适量的水,放入火腿煮熟。
(3)将豆腐放入锅中,煮开后转小火煮约5分钟。
(4)打入鸡蛋,搅拌均匀。
(5)再煮1分钟,加入适量的食盐调味即可。
2.海鲜火腿豆腐汤:
材料:火腿150克,豆腐250克,虾仁100克,鱿鱼圈100克,鸡蛋1个,食盐适量,清水适量。
做法:
(1)将火腿切成小块,豆腐切成小块或切片备用。
(2)锅中烧开适量的水,放入火腿煮熟。
(3)加入虾仁和鱿鱼圈,煮开后转小火煮约3分钟。
(4)将豆腐放入锅中,继续煮开。
(5)打入鸡蛋,搅拌均匀。
(6)再煮1分钟,加入适量的食盐调味即可。
3.酸辣火腿豆腐汤:
材料:火腿150克,豆腐250克,香菜适量,干辣椒适量,鸡蛋1个,葱姜蒜适量,酸辣汤底适量,清水适量。
做法:
(1)将火腿切成小块,豆腐切成小块或切片备用。
(2)锅中烧开适量的水,放入火腿煮熟。
(3)将豆腐放入锅中,煮开后转小火煮约5分钟。然后放入酸辣汤底。
(4)打入鸡蛋,搅拌均匀。
(5)锅中热油,放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
(6)将炒香的葱姜蒜和干辣椒倒入锅中,煮1分钟,加入适量的食盐调味即可。
以上是几种常见的火腿豆腐汤的做法,可以根据自己的口味进行调整和创造。
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