了解食疗与养生的关系 教你轻松保健身体不出错
食疗,即指的是通过日常的饮食来改善身体的不良状况,这种方式通常要长时间的累积才能达到我们所需要的效果。下面就让我们一起来了解下食疗菜谱有哪些吧!
食疗与养生,二者是相辅相成的。精心准备的营养美食,通过日积月累的食用,可以对身体起到保健作用,即我们所说的养生。下面就让我们一起来了解下养生食疗的食谱吧!
1、西红柿鲍鱼煲。
第一,购买好新鲜的鲍鱼仔若干个,以及番茄、香菜、番茄酱、淀粉等材料。
第二,一部分的番茄洗净下到热水里烫熟,捞起后去皮切成弯月状,然后放到小砂锅里摆成莲花形;另一部分的番茄放入搅拌机中,加少量清水,打成番茄汁。
第三,鲍鱼从壳上挖出,清洗并去除内脏,下到开水里焯烫一遍,捞起备用。
第四,打出的番茄汁入小锅中煮开,调入白糖、番茄酱和盐,煮匀后,将鲍鱼仔下锅,调至小火,盖上锅盖,慢慢的焗上20min,期间注入水淀粉勾芡。煮好后,倒入刚刚摆成莲花状的小砂锅里即可。
2、香芋炖琵琶腿。
第一,准备好琵琶腿、小香芋、香菇、冰糖、胡椒粉、黄酒等材料。
第二,琵琶腿用水冲洗,并打上刀花,置入热水锅中焯烫,滤去上边的血水;小香芋洗去泥,削皮后浸泡在水里备用;干香菇提前泡发。
第三,炒锅里入油烧热,将琵琶腿下锅慢煎,并调入足量的黄酒、冰糖、五香粉、胡椒粉和酱油,不断翻炒使得鸡腿均匀的上色。
第四,炒至鸡腿变色后,注入清水,需要没过材料,随后放入小芋头和香菇,大火煮开后转文火炖上30min。等到汁水收紧时候,添点盐调味即可。
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