灵芝煲汤做法大全 教你轻松保健不出错
随着秋冬季节的深入,人的身体会出现缺水的不良反应,这就提醒我们应该要多多的补水了。煲汤是饮食上补水的一种方式。下面就让我们一起来了解下灵芝的煲汤食谱吧!
灵芝是滋补身体的佳品,这已经不是什么新鲜的事了,几乎所有的人都知道它对身体有很好的保健作用,尤其对调节身体机能、增强免疫力、预防癌症等方面有着神奇的作用。灵芝的吃法多样,但我们通常会将它作为煲汤的材料,下面就让我们一起来了解下用灵芝煲汤的做法有哪一些吧!
1、灵芝虫草花排骨汤。清新的虫草花香味,搭配上甘甜的灵芝,炖煮出来的汤汁味道十分诱惑人,更重要的是还含有丰富的营养,让人在品尝美味的同时保健身体。
第一,事先准备好灵芝、虫草花、猪排骨、红枣、百合、生姜等材料。
第二,猪排骨洗净血水后斩成小段;虫草花、百合花片、红枣和枸杞用水冲洗干净;灵芝切成大小适宜的条状。
第三,起锅入水,将猪排骨下锅,在水滚后持续焯洗2min左右,捞起沥去水分。
第四,取汤锅,把除了枸杞外的所有材料入锅,加入没过面的足量清水,旺火煮滚后转至文火慢煲1.5h,将起锅时撒入枸杞和盐即可。
2、灵芝花生鸡爪汤。
第一,事先准备好鸡爪若干,以及灵芝、花生、生姜等材料。
第二,灵芝洗净斩成条状;花生浸泡一会儿;鸡爪去除老皮,剪去指甲,并斩成小块,然后下到热水锅中焯洗,去除异味。
第三,取炖盅,将以上所有的材料统统放入其中,并倾入足量的清水,隔水炖煮约2h左右,出锅前入盐调味即可。
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