鸡简单又好吃怎样做
鸡简单又好吃怎样做
功效:
鸡肉富含优质蛋白质,可以提供身体所需的营养能量。鸡肉还富含多种维生素和矿物质,有助于增强免疫力,促进肌肤健康,提高身体抵抗力。
材料:
1. 鸡肉块:500克
2. 姜蒜: 适量
3. 生抽: 适量
4. 料酒: 适量
5. 白胡椒粉: 适量
6. 盐: 适量
7. 鸡精: 适量
8. 淀粉: 适量
9. 食用油: 适量
做法步骤:
1. 鸡肉块用水清洗干净,沥干水分后放入碗中。
2. 取一块姜并切成薄片,蒜瓣切成末备用。
3. 在鸡肉中加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉和盐,搅拌均匀,腌制约30分钟。
4. 将腌制好的鸡肉块用适量的淀粉均匀粘裹。
5. 热锅冷油,将鸡肉块放入锅中,用中小火煎炸至金黄色,捞出沥干油分备用。
6. 锅中留少许底油,放入姜蒜末炒香。
7. 加入适量的生抽、鸡精和白糖,翻炒均匀。
8. 将炒好的调料倒入煎炸好的鸡肉块上,将锅放在中小火上,迅速翻炒均匀,使调料均匀粘裹在鸡肉上。
9. 调制好的鸡肉块端出盘,撒上适量的白芝麻即可。
注意事项:
1. 制作过程中要注意食材的清洁卫生,避免交叉污染。
2. 煎炸鸡肉的火候要掌握好,避免炸过火或者不熟。
3. 调料的用量可根据个人口味进行调整,增加或减少。
以上就是鸡简单又好吃的做法,希望能给你带来美味享受!
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