怎样做鸡排好吃又简单
如何做鸡排好吃又简单
功效:
鸡排是一道家常菜品,既有营养又美味,富含优质蛋白质和多种维生素。它可以提供身体所需的能量,增强肌肉力量,并具有促进肠胃消化的效果。
材料:
- 鸡胸肉 2块
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 油 适量
做法步骤:
1. 将鸡胸肉切成适合的大小,并用刀轻轻拍松。
2. 将生姜和大蒜剁碎,放入碗中,加入适量料酒、鸡精、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制鸡胸肉20分钟。
3. 取一个碗,打入一个鸡蛋,拌匀。
4. 将腌制好的鸡胸肉蘸入鸡蛋液中,然后裹上面包糠,均匀覆盖。
5. 热锅加热,倒入适量的油,待油热后,将裹好面包糠的鸡胸肉放入锅中,小火煎炸至两面金黄和熟透。
6. 将煎好的鸡排捞出,沥去多余油份,用厨房纸巾吸干。
注意事项:
- 在腌制鸡胸肉时,注意时间不要过长,以免鸡肉过咸。
- 煎炸鸡排时,火候应掌握得当,以免煎糊或煎不熟。
- 可根据个人口味加入适量的调味料,如辣椒粉、五香粉等。
- 鸡胸肉切块时要注意大小均匀,以便煎炸时熟透。
以上是制作美味鸡排的简单方法,在家中尝试一下吧!
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