怎样做鸡翅好吃又简单
功效:鸡翅是一道美味的家常菜,富含蛋白质、维生素等营养物质,有助于提高人体的免疫力和肌肉的修复能力。
材料:
- 鸡翅:500克
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 老抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 姜蒜:适量
- 生姜:适量(可根据个人口味调整)
- 花生油:适量
做法步骤:
1. 将鸡翅洗净并沥干水分。
2. 在一个大碗中,加入适量盐、生抽、料酒、老抽和白胡椒粉,搅拌均匀,做成腌料。
3. 将鸡翅放入腌料中,抓匀腌制15-20分钟,使鸡翅充分吸收调料的味道。
4. 在烤盘上铺上锡纸,预热烤箱至200摄氏度。
5. 把腌制好的鸡翅摆放在烤盘上。
6. 将姜蒜切成末,撒在鸡翅上。
7. 将生姜切成薄片,放在鸡翅上。
8. 在烤箱中层放入烤盘,烤制20-25分钟。
9. 烤制期间,翻面一次,使鸡翅均匀受热。
10. 取出鸡翅,滴入适量的花生油,翻煎至表面略微焦黄。
11. 出锅前,撒上适量的盐和白胡椒粉,翻煎均匀。
12. 完成!将烤好的鸡翅装盘,可以搭配蘸料享用。
注意事项:
- 腌制的时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 烤制时可以根据烤箱特性进行适当的调整时间和温度。
- 翻面时要小心,避免烤翻翅尖。
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