鸡怎样的做法好吃又简单
鸡怎样的做法好吃又简单
【功效】
鸡肉富含丰富的蛋白质和营养物质,有助于促进身体的生长和发育。适量食用鸡肉可以提供大量的能量,增强体力和免疫力。鸡肉还含有丰富的维生素B群和矿物质,有助于改善神经功能和提高心血管健康。因此,合理的烹饪鸡肉可以使其更美味、更易消化,并充分发挥其营养功效。
【材料】
1. 鸡肉块:500克
2. 大葱:1根
3. 姜块:3片
4. 蒜瓣:3瓣
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 盐:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 食用油:适量
【做法步骤】
1. 将鸡肉块洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 取一个容器,在鸡肉块中倒入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
4. 在炒锅中倒入适量的食用油,加热至七成热,将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。
5. 将炒锅中的油倒掉,锅中加入适量的清水,放入大葱段、姜片和蒜末。
6. 将煎好的鸡肉块放入锅中,盖上锅盖,用中小火炖煮5分钟,使鸡肉入味。
7. 最后,加入适量的盐和白胡椒粉调味,炖煮5分钟至汤汁浓稠即可。
【注意事项】
1. 鸡肉腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 鸡肉煎炸时火候要掌握好,避免过熟或者不熟。
3. 炖煮时火力要适中,以免鸡肉炖煮过度导致肉质过硬。
4. 根据个人口味可适量增减调料和辅料。
以上就是一种简单又好吃的鸡肉做法,希望大家可以根据自己的喜好和实际情况进行调整,做出更加美味的鸡肉菜肴。
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