黄瓜凉汤的做法大全集
黄瓜凉汤是一道清新爽口的夏季凉菜,可以帮助消暑降温。以下是几种黄瓜凉汤的做法:
1. 白酒黄瓜凉汤
材料:
- 黄瓜 2根
- 白酒 适量
- 清水 适量
- 冰块 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
做法:
1. 黄瓜去皮后切成薄片备用。
2. 将黄瓜片放入碗中,加入适量的白酒和清水,搅拌均匀。
3. 加入适量冰块,并根据个人口味加入适量盐调味。
4. 最后,撒上香菜叶即可食用。
2. 蒜泥黄瓜凉汤
材料:
- 黄瓜 3根
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
做法:
1. 黄瓜洗净后切成细丝备用。
2. 大蒜和生姜分别剁成泥备用。
3. 做一个调料碗,加入适量醋、酱油、盐、香油,然后加入大蒜泥和生姜泥,搅拌均匀。
4. 将切好的黄瓜丝放入碗中,倒入调料,搅拌均匀。
5. 最后,放入冰箱冷藏片刻,入味后即可食用。
3. 酸辣黄瓜凉汤
材料:
- 黄瓜 2根
- 酸豆角 适量
- 辣椒 适量
- 蒜苗 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
做法:
1. 黄瓜洗净后切成薄片备用。
2. 酸豆角切成细丝,辣椒和蒜苗切碎备用。
3. 做一个调料碗,加入适量醋、盐和香油,搅拌均匀。
4. 将切好的黄瓜片放入碗中,加入适量的酸豆角丝、辣椒和蒜苗,然后倒入调料,搅拌均匀。
5. 最后,放入冰箱冷藏片刻,入味后即可食用。
以上就是几种黄瓜凉汤的做法,可以根据个人口味进行调整和创新。希望你喜欢!
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