黄瓜凉汤的做法
黄瓜凉汤是一道清爽解暑的凉菜,下面是一种常见的做法:
材料:
- 黄瓜:2根
- 蕃茄:1个
- 青椒:1个
- 洋葱:1/4个
- 大蒜:2瓣
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 醋:适量
- 橄榄油:适量
- 冰块:适量
步骤:
1. 将黄瓜去皮后切成小块,蕃茄去皮并切块,青椒去籽并切成小块,洋葱和大蒜切碎备用。
2. 将切好的黄瓜、蕃茄、青椒、洋葱和大蒜放入搅拌机中,加入适量的盐、白胡椒粉、醋和橄榄油。
3. 将所有材料搅拌成均匀的糊状物。
4. 将搅拌好的黄瓜汁倒入碗中,加入适量的冰块调节温度。
5. 可根据个人口味再加入适量的盐、白胡椒粉和醋进行调味。
6. 将凉汤放入冰箱中冷藏至少30分钟,待冷却后即可享用。
温馨提示:
- 如果喜欢口感细腻的凉汤,可以在搅拌时加入一些牛奶或酸奶。
- 凉汤口感较稀薄,可以根据个人喜好适量添加水进行稀释。
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