南瓜疙瘩汤的做法大全
南瓜疙瘩汤是一道很受欢迎的汤品,下面是一份南瓜疙瘩汤的做法大全:
食材:(4人份)
1. 南瓜:500克
2. 面粉:150克
3. 蛋:1个
4. 奶油:50克
5. 鸡肉高汤或蔬菜高汤:适量
6. 盐:适量
7. 胡椒粉:适量
8. 青葱:适量
步骤:
1. 将南瓜清洗干净,去皮去籽,切成小块。
2. 将南瓜放入蒸锅中蒸熟,直到软烂。
3. 将蒸熟的南瓜用勺子或者压碎器捣成泥状。
4. 将面粉倒入一个大碗中,加入蛋和适量的盐搅拌均匀。
5. 往面粉中加入南瓜泥,搅拌均匀,直到成为一个均匀的糊状。
6. 将糊状的面糊放入冰箱中静置15-20分钟,以便稍微变硬。
7. 把锅烧热,加入奶油,融化后加入高汤,煮沸。
8. 将面糊从冰箱中取出,用手把面糊搓成小巧的疙瘩。
9. 将搓好的疙瘩放入煮沸的高汤中,煮熟。
10. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上切碎的青葱,即可享用。
这就是南瓜疙瘩汤的做法大全。希望对你有帮助,美味的南瓜疙瘩汤等着你去尝试哦!
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