南瓜面疙瘩汤的做法
南瓜面疙瘩汤是一道传统的中国家常汤品,口感鲜美,营养丰富。下面是南瓜面疙瘩汤的具体做法:
材料:
- 南瓜 200克
- 面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 鸡肉丝 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒适量
- 香菜适量
步骤:
1. 将南瓜削皮,切成小块。
2. 锅中加入适量水,将南瓜块放入煮至软烂。
3. 另取一个大碗,将面粉加入碗中,打入一个鸡蛋,加入适量的盐和水,搅拌成面糊。面糊的稀稠度根据个人口感可自行调整。
4. 将面糊倒入锅中,搅拌均匀。
5. 将鸡肉切成丝备用。
6. 另起一个锅,加入适量油,烧热后放入葱姜蒜炒香,再将鸡肉丝放入炒熟。
7. 将炒好的鸡肉倒入南瓜面糊锅中,继续煮2-3分钟。
8. 加入适量盐、鸡精和白胡椒调味,煮开后撇去浮沫。
9. 撒上适量香菜,即可出锅。
南瓜面疙瘩汤做法简单,营养丰富,尤其适合秋天食用。喜欢的朋友可以试试。
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