羊脊骨汤的做法大全

羊脊骨汤是一道传统的滋补汤品，具有滋补养生、补益肾脏等功效。下面是羊脊骨汤的几种常见的做法：

1. 简易版羊脊骨汤:
材料：羊脊骨500克，姜片适量，盐适量。

做法：
1) 羊脊骨洗净，切段，放入热水中焯水去腥。
2) 锅中加入清水，放入焯过水的羊脊骨，姜片，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
3) 加入适量盐调味即可。

2. 清炖版羊脊骨汤:
材料：羊脊骨500克，姜片适量，枸杞适量，盐适量。

做法：
1) 羊脊骨洗净，切段，放入热水中焯水去腥。
2) 锅中加入清水，放入焯过水的羊脊骨，姜片，枸杞，大火煮沸后转小火慢炖3-4小时。
3) 加入适量盐调味即可。

3. 药膳版羊脊骨汤:
材料：羊脊骨500克，当归适量，枸杞适量，党参适量，红枣适量，盐适量。

做法：
1) 羊脊骨洗净，切段，放入热水中焯水去腥。
2) 锅中加入清水，放入焯过水的羊脊骨，当归，枸杞，党参，红枣，大火煮沸后转小火慢炖4-5小时。
3) 加入适量盐调味即可。

温馨提示：
煮羊脊骨汤时可以根据口味加入其他的配料，如姜片、葱段等，也可以根据个人偏好加入一些草药调配增加功效。炖的时间越长，味道会更鲜美，营养也更容易释放出来。但炖汤时间过长，羊脊骨的骨髓可能会溢出，影响口感，可以提前取出或者慢炖的时候加入少量姜片来减少这种情况的发生。