骨头汤青豆的做法

骨头汤青豆的做法：

材料：
- 500克骨头
- 200克青豆
- 1个洋葱，切碎
- 2个胡萝卜，切片
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2个番茄，切碎
- 1个香菇，切片
- 适量盐和胡椒粉
- 适量水

步骤：
1. 首先将骨头放入锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫，然后将火调至中小火慢慢炖煮1小时，使骨头释放出鲜美的汤汁。

2. 炖煮过程中，可以准备蔬菜。将洋葱、胡萝卜、大蒜、番茄和香菇切碎或切片备用。

3. 炖煮1小时后，将骨头捞出，将肉切成小块备用。

4. 在同一锅中加入青豆和切好的蔬菜，继续煮15-20分钟，直到蔬菜变软熟。

5. 接下来加入切好的骨肉块，继续煮5分钟，使其热透。

6. 最后调味，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

7. 倒入碗中，即可享用美味的骨头汤青豆。

提示：你还可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料，如芹菜、豆腐等。骨头汤青豆可以作为一道营养丰富的汤，在冬天暖胃。