玉米土豆骨头汤的做法
材料:
- 玉米:2根
- 土豆:2个
- 猪骨:500克
- 鲜姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将猪骨用水冲洗干净,放入滚水中焯水,撇去浮沫,煮沸后捞出后洗净备用;
2. 准备玉米和土豆,玉米去除外层的叶子和丝,切成块状,土豆去皮切成块状;
3. 煮锅中加入适量清水,然后将猪骨、姜片和料酒放入锅中,煮沸后转小火炖煮1小时,猪骨炖煮期间要不断撇去浮沫;
4. 猪骨炖煮1小时后,加入切好的玉米和土豆块,继续炖煮30分钟至玉米、土豆煮熟;
5. 最后加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味,根据个人口味可适量添加其他调料;
6. 关火后,将汤倒出,去除姜片和猪骨,即可享用热腾腾的玉米土豆骨头汤。
温馨提示:
- 煮汤时可以根据个人口味添加适量的调料,如香菜、葱姜蒜等;
- 煮汤时间可以根据个人喜好和食材的软烂程度进行调整,炖煮时间越长,味道越醇厚。
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