骨头青豆汤的做法
骨头青豆汤的做法比较简单,下面给出一个常见的做法:
材料:
- 猪骨(约500克)
- 青豆(约200克)
- 姜片(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
步骤:
1. 将猪骨放入锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫。
2. 加入姜片和大葱,再加入适量的料酒,继续煮沸。
3. 将煮沸的猪骨汤倒入另一个锅中,加入青豆。
4. 用中小火煮20-30分钟,直到青豆熟软。
5. 根据个人口味,加入适量盐进行调味即可。
温馨提示:
- 煮猪骨汤时,可以用慢炖锅或者压力锅,煮出来的汤更加浓郁美味。
- 青豆煮的时间不宜过长,否则容易烂煮。
- 可以根据个人喜好,添加一些其他蔬菜或者调味料来增添口感和味道。
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