大豆汤的做法大全
以下是一份大豆汤的做法大全:
1. 基础大豆汤:
材料:
- 干大豆:200克
- 水:适量
做法:
1. 将干大豆浸泡在水中至少6小时,然后将水倒掉。
2. 将浸泡后的大豆和适量的水倒入搅拌机或食物处理机中,并搅拌至光滑。
3. 将混合物过滤,将榨出的豆浆倒入锅中,加热至沸腾。
4. 煮沸后,降低火力并继续煮沸10-15分钟。
5. 加入盐和调味料,根据个人口味调整味道。
6. 捞出豆渣或者直接将豆渣留在汤中,根据个人喜好。
2. 香菇大豆汤:
材料:
- 干香菇:5朵
- 干大豆:200克
- 水:适量
- 盐和调味料:适量
做法:
1. 将干香菇和干大豆分别浸泡在水中至少6小时,然后将水倒掉。
2. 将浸泡后的香菇切成薄片,大豆放入搅拌机或食物处理机中搅拌成糊状。
3. 将混合物过滤,将榨出的豆浆倒入锅中,加入适量的水和切好的香菇。
4. 加热至沸腾后,降低火力并继续煮沸10-15分钟。
5. 加入盐和调味料,根据个人口味调整味道。
3. 海鲜大豆汤:
材料:
- 干大豆:200克
- 蛤蜊:适量
- 虾:适量
- 水:适量
- 盐和调味料:适量
做法:
1. 将干大豆浸泡在水中至少6小时,然后将水倒掉。
2. 将浸泡后的大豆和适量的水倒入搅拌机或食物处理机中,并搅拌至光滑。
3. 将混合物过滤,将榨出的豆浆倒入锅中,加热至沸腾。
4. 煮沸后,降低火力并继续煮沸10-15分钟。
5. 在另一个锅中,煮沸适量的水并加入蛤蜊和虾,煮熟后捞出。
6. 将煮好的海鲜加入豆浆汤中,加入盐和调味料,根据个人口味调整味道。
根据个人的口味和喜好,以上的做法可以根据需要进行调整和变化。希望你喜欢!
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