什么菜做午饭好吃又简单
标题:简单又美味的西红柿炒鸡蛋午餐菜
功效:
西红柿富含维生素C、维生素A和纤维素,具有美白肌肤、抗氧化和促进消化的功效。鸡蛋是优质蛋白质的来源,有助于增强肌肉和提供能量。
材料:
- 西红柿:2个
- 鸡蛋:3个
- 大葱:适量
- 精盐:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 西红柿洗净切成块状,鸡蛋打入碗内搅拌均匀。
2. 热锅加入适量的食用油,放入葱段煸炒出香味。
3. 将西红柿块倒入锅中,用铲子轻轻翻炒2-3分钟,让西红柿变软汁。
4. 将鸡蛋倒入锅中,用铲子迅速搅拌均匀,翻炒至鸡蛋熟透。
5. 最后,加入适量的精盐调味,再炒匀即可。
注意事项:
1. 炒西红柿时要用中小火,避免过高的温度破坏其中的营养成分。
2. 可根据个人口味加入适量的葱花或蒜末增添风味。
3. 注意火候掌握,鸡蛋炒至凝固但不过熟,以保持鲜嫩口感。
这道简单的西红柿炒鸡蛋午餐菜不仅味道鲜美,还能够提供丰富的营养。无论是在工作日的午休时间,还是在家庭聚餐时,都是一道受欢迎的菜品。快来动手试试吧!
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