简单又好吃的减肥午饭做法
标题:健康美味的减肥午饭—蒸鳕鱼搭配蔬菜
功效:
- 减肥:低热量、高蛋白的鳕鱼有助于减肥,蔬菜提供丰富的纤维帮助消化和控制食欲。
- 营养均衡:鳕鱼富含Omega-3脂肪酸和维生素B,蔬菜则提供维生素和矿物质,能满足身体所需。
材料:
- 鳕鱼块:200克
- 西兰花:适量
- 胡萝卜:适量
- 青椒:适量
- 大蒜:2瓣
- 生姜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
做法步骤:
1. 将西兰花切成小颗粒,胡萝卜和青椒切成细丝。大蒜剁碎,生姜切成末备用。
2. 鳕鱼块洗净,用纸巾吸干水分,然后在鱼皮上划几刀,这样蒸熟后更入味。用盐,料酒和白胡椒粉搅拌均匀,涂抹在鳕鱼上表面。
3. 烧一锅水,将西兰花、胡萝卜和青椒放入蒸锅中,上屉蒸5分钟。
4. 在蒸锅里垫上生姜片,放入调好味道的鳕鱼,再撒上大蒜碎。将蒸锅置于锅中,用中小火蒸10-15分钟,直到鱼肉变白熟透。
5. 取出蒸好的鳕鱼和蔬菜,将蔬菜摆在盘子中间,鳕鱼放在蔬菜上面。最后淋上少许生抽即可。
注意事项:
1. 蔬菜的切割要均匀细丝,这样蒸煮时间更加均匀。
2. 蒸鳕鱼的时间根据鱼块的大小而定,可以用筷子插入鱼肉中心,如果鳕鱼能轻松穿透,表示熟透了。
3. 鳕鱼上涂抹的调料可根据个人口味进行调整,可以加入一些其他调味料增加风味。
这是一道简单又好吃的减肥午饭,鳕鱼的低脂肪、高蛋白质特性与蔬菜的丰富纤维素相结合,既能帮助减肥,又能满足身体的营养需求。注意蔬菜的切割均匀和鳕鱼的蒸煮时间,使菜肴的口感更加完美。希望大家能够尝试并享受这道健康美味的减肥午饭。
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