有什么菜做饭好吃又简单
菜名:酸辣土豆丝
功效:酸辣土豆丝不仅口感鲜美,而且富含维生素C和膳食纤维,有助于促进消化和增强免疫力。
材料:
- 2个中等大小的土豆
- 1个红辣椒
- 2颗大蒜瓣
- 1片姜
- 2汤匙醋
- 1汤匙生抽
- 1/2汤匙盐
- 1/2汤匙糖
- 1/2汤匙花椒粉
- 适量的食用油
做法步骤:
1. 土豆洗净,去皮后切成细丝,红辣椒去籽后切成小段,大蒜和姜切末备用。
2. 热锅加入适量的食用油,烧热后放入红辣椒和姜末炒香。
3. 加入土豆丝翻炒,炒至土豆变软。
4. 在炒锅中加入醋、生抽、盐、糖和花椒粉,继续翻炒均匀。
5. 炒至土豆丝熟透,香味四溢即可出锅。
注意事项:
1. 炒制土豆时火候要适中,以免炒糊或者炒得太软。
2. 如果喜欢更辣更酸的口味,可以根据个人偏好适量增减辣椒和醋的用量。
3. 此菜忌放味精,以免影响原料的口感和营养价值。
以上就是制作酸辣土豆丝的简单方法,不仅方便快捷,而且美味可口,是一道家常菜肴,适合与米饭或面食一起搭配食用。无论是在家中独自享用还是招待客人,都能够让人品尝到美味的酸辣土豆丝。
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