什么菜即简单又下饭又好吃
美味可口的酸辣土豆丝
功效:
酸辣土豆丝富含维生素C和纤维素,能促进消化和增强免疫力。它口感酸辣,开胃下饭,非常适合作为一道家常菜。
材料:
- 土豆:2个
- 辣椒:2个
- 大蒜:3瓣
- 姜:一小块
- 醋:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 葱花:适量
做法步骤:
1. 将土豆削皮后切成丝状,辣椒、大蒜和姜切碎备用。
2. 热锅凉油,放入葱花炒香,然后加入大蒜碎和姜碎翻炒。
3. 炒出香味后,加入土豆丝翻炒,炒至土豆变软。
4. 加入适量的醋、酱油、盐和白糖,继续翻炒均匀。
5. 最后加入辣椒,翻炒均匀后即可出锅。
6. 把炒好的酸辣土豆丝装盘,撒上葱花作为装饰。
注意事项:
1. 切土豆丝时要注意不要切得太细,以免炒的时候过度软烂。
2. 辣椒的份量可以根据个人口味控制,喜欢辣的可以多放一些。
3. 在翻炒土豆丝时要注意火力不要太大,以免炒焦。
酸辣土豆丝独特的口感和绝妙的味道令人难以忘怀。它不仅简单易做,而且搭配米饭或面食都十分美味。快来尝试一下吧!
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