菜饭的做法简单又好吃
菜饭的做法简单又好吃
功效:
菜饭是一道营养丰富的主食,包含了谷物和蔬菜,可提供丰富的能量和纤维素。此外,菜饭还可以搭配各种蛋白质来源,如鸡肉、虾仁等,增加菜饭的营养价值。
材料:
1. 米饭:2杯
2. 新鲜蔬菜:如胡萝卜、豌豆、青椒等,适量切丁
3. 鸡蛋:2个,打散
4. 调味料:盐、生抽、料酒、鸡精,适量
5. 食用油:适量
做法步骤:
1. 将2杯米饭用清水洗净,加水泡制20分钟,沥干备用。
2. 锅中加入适量油,烧热后倒入蛋液,小火煎至金黄色,取出备用。
3. 同一锅中加油,放入切丁的蔬菜,翻炒均匀。
4. 加入少许料酒,炒熟蔬菜后放入少许盐、鸡精,翻炒均匀。
5. 将泡制好的米饭倒入锅中,用铲子将米饭和蔬菜充分混合。
6. 加入适量的盐和生抽,继续翻炒,使米饭均匀上色。
7. 最后,把煎好的蛋切成小块,撒在菜饭上,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 米饭的泡制时间不要过长,以免影响口感。
2. 蔬菜可以根据个人喜好进行搭配,增加菜饭的口感和颜色。
3. 炒制时火力要适中,以免糊底或炒焦。
4. 在加入调味料时,可以根据个人口味适量增减。
这道菜饭简单又好吃,不仅可以提供丰富的营养,还可以满足人们的味觉享受。无论是作为一餐主食还是快速解馋的小食,都是不错的选择。尝试一下,享受美味吧!
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