又简单又好吃的菜单
菜单:番茄炒蛋
功效:提供丰富的蛋白质和维生素,增强免疫力,补充能量。
材料:
- 2个新鲜番茄
- 3个鸡蛋
- 适量食用油
- 盐和胡椒粉(按个人口味调整)
- 少许葱花(用于装饰)
做法步骤:
1. 将番茄切成小块备用。
2. 打散鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 在锅中倒入适量的食用油,加热至中火。
4. 将番茄块倒入锅中翻炒,炒至番茄出香味、变软,出现少量汁液时,取出备用。
5. 在同一个锅中,倒入鸡蛋液,快速炒匀,炒至鸡蛋熟透。
6. 将炒好的番茄放入锅中,与炒蛋拌匀,继续翻炒约1-2分钟,使汁液均匀分布。
7. 炒好的番茄炒蛋装盘,撒上少许葱花进行装饰即可食用。
注意事项:
- 切番茄时,尽量保持大小均匀,这样炒出来的菜肴会更好看。
- 炒蛋过程中,火候要掌握好,避免炒蛋过火,影响口感。
- 鸡蛋最好提前打散,这样能够更好地调整味道和均匀炒熟。
这道番茄炒蛋菜品,简单易做,口感鲜美,适合作为正餐时的一道菜肴。它既可以当做主菜搭配米饭或馒头食用,也可以作为一道下饭菜。番茄的酸甜味与蛋的鲜香相融合,营养丰富又美味可口。无论是家庭聚餐还是宴客用餐,番茄炒蛋都能为大家带来满满的幸福感。
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